5 Món ăn đặc trưng của ẩm thực Malaysia

Nếu Việt Nam có phở, có bánh chưng xanh, có cá chỉ vàng thì Malaysia cũng có những món ăn khiến bạn không thể bỏ qua khi đặt chân lên mảnh đất xinh đẹp này.

Hãy cùng khám phá một vẻ đẹp nữa vẻ đẹp ý nhị mà tuyệt vời của – đất nước con người Malaysia – đó là nét đẹp trong văn hoá ẩm thực của quốc gia này.

1. Mỳ Penang Assam Laksa

Nếu “cá chỉ vàng” của Việt Nam nằm trong 10 món ăn “phải ăn trước khi chết” thì dù chỉ đặt chân ở đây – đất nước Malaysia 1 giờ đồng hồ bạn cũng phải nếm thử món mỳ Assam Laksa – món ăn đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới theo xếp hạng của trang CNN Travel.

Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đât Penang, cách thủ đô Kuala Lumpur gần 300 km, bạn hãy một lần thử món mỳ Assam Laksa – món ăn được coi là quốc hồn quốc túy của đất nước Malaysia. Với sợi mỳ to, dai giòn hòa trong nước dùng được chế biến từ canh chua cá. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ Assam kết hợp hài hòa với vị ngọt từ thịt cá thu thái lát cùng các loại rau như rau thơm, hành lá, bạc hà, gừng tạo nên một bát mỳ nóng hổi mang hương vị cay nồng, đậm đà khó quên.

2. Cơm cà ri Nasi Kandar

Một trong những món ăn mang nét đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ chính là cơm cà ri Nasi Kandar. Bạn có thể tìm thấy món ăn độc đáo này trên các đường phố tại Malaysia đặc biệt là tại các quán ăn ven đường ở Penang. Khi du nhập vào Malaysia, dưới bàn tay và cách xử lý khéo léo của người dân Malaysia, Nasi Kandar đã tạo sức lôi cuốn đặc biệt và hoàn toàn khác biệt nhờ nước sốt cà ri với gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc trưng. Có rất nhiều loại cà ri Nasi Kandar cho bạn lựa chọn, bạn cũng có thể ăn kết hợp với thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, bầu đắng và cà.

3. Mỳ Hokkien Mee

Bên cạnh niềm tự hào là thành phố công nghệ cao, Kuala Lumpur còn thu hút khách du lịch với món mỳ Mỳ Hokkien Mee tuyệt hảo. Hokkien Mee ở Kuala Lumpur được làm từ những sợi mỳ trứng vàng trộn với nước sốt tương màu nâu sánh sánh, sệt sệt. Món ăn càng trở nên đậm đà hơn với vị ngọt thơm từ thịt lợn, mực ống, tôm cùng một ít sambal belacan tạo vị cay nồng.

Ngoài ra, nếu có thời gian bạn cũng nên tìm và nếm thử mòn mỳ Hokkien Mee ở Penang. Khác với mùi vị của Mỳ Hokkien Mee Kuala Lumpua, mỳ Hokkien Mee tại Penang lại có mùi thơm nức, béo ngậy của thịt lợn và nước dùng ngọt lịm từ xương hầm. Món ăn còn lôi kéo thực khách bởi sự hấp dẫn từ những sợi mỳ trắng xen lẫn sợi mỳ trứng vàng cùng với cá viên, tôm và hành phi thơm trộn lẫn. Hokkien Mee là món ăn sáng phổ biến và được yêu thích ở Penang.

4. Thịt xiên nướng satay

Khác với món thịt xiên nướng mà bạn vẫn hay ăn trên những con đường tại Hà Nội, thịt xiên nướng Satay mang hương vị rất riêng, rất đặc trưng với vị bùi của đậu phộng, vị béo ngậy đậm đà của nước sốt và gia vị riêng của người Malaysia. Thịt được dùng để chế biến Satay có thể là thịt gà, thịt dê, cừu hoặc bò thái lát mỏng sau đó xiên vào que tre đã vót nhọn đầu. Satay là món ăn đường phố khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á, song nơi làm nên hương vị satay tuyệt vời nhất thế giới chính là Malaysia. Có lẽ không quá khi nhiều người nói rằng đặt chân tới Malaysia mà chưa thưởng thức satay thì coi như chưa tới mảnh đất này.

5. Salad trộn rau quả Rojak

Rojak là một loại gỏi salad được làm từ các loại rau, củ, quả thái nhỏ như xoài xanh, táo xanh, dưa chuột, đu đủ, ổi… hòa trong nước sốt cay cay và vị mặn nồng của mắm tôm trộn với tàu hũ rán, bên trên rắc đậu phộng giã nhỏ thơm thơm, bùi bùi. Sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại hoa quả với một số loại hải sản như sứa hay tôm tạo nên mùi vị chua cay khó cưỡng, kích thích thực khách cả từ thị giác cho đến vị giác.

Thật không quá khi nói rằng Malaysia là thiên đường nhiệt đới tại trung tâm của Đông Nam Á, dù là phong cảnh, tình người hay ẩm thực nơi đây cũng làm du khách quốc tế khó lòng cưỡng lại niềm yêu mến, luyến lưu với mảnh đất xinh đẹp này.

Theo: duhocmalaysia